Фотоотчет первого урока Сиддха-Кулинарии

Ура! Состоялся старт Уроков Сиддха-Кулинарии!

Главным отличием от наших традиционных кулинарных курсов стало то, что на Уроках мы даем возможность более глубоко погрузиться в конкретную тему по аюрведе и подробно изучить одно блюдо за один урок.

Например на первом уроке у нас была тема Пищеварение, а готовили мы изысканные самоса - индийские пирожки.

Пищеварение – взгляд изнутри :)

Представьте себе большой котел, в него засыпается крупа, это ваш желудок, пища, попадая в него, смешивается с «водой» - желудочными соками, и за счет пищеварительного огня начинает трансформироваться, сначала в желудке, потом в тонком кишечнике. Пища должна полностью разделиться на забранные из нее питательные вещества и оставшиеся после ПЕРЕВАРИВАНИЯ отходы. 

Пища же, на которую не хватило пищеварительного огня, будет загрязнять организм «амой» - токсинами и другими непригодными веществами, потому что осталась для него чужеродным веществом, непереваренным, неадаптированным организмом под себя.

Поэтому качество вашего пищеварения даже важнее качества вашей пищи. 

Как усилить, восстановить и пестовать свой пищеварительный огонь, что влияет на процесс пищеварения, мы будем подробно разбирать на Уроке Сиддха-кулинарии в ближайшее воскресенье 14 декабря. А также будем тестировать свой пищеварительный огонь на месте, т.е. готовить полезные и вкуснейшие самосы и есть их))) 

Занятия будут проходить с 12 до 15 часов, в нашем Йога-классе на ул. Академической, задавайте вопросы и записывайтесь по телефону: 8 913 786 52 12 (Ольга), или по cookery@yoga-siddhi.ru.

Первый Урок Сиддха-Кулинарии переносится на 14 декабря!

Внимание, Первый Урок Сиддха-Кулинарии переносится на 14 декабря!

Найдите среди работ, забот и развлечений время уделить внимание Вашему питанию. Ведь из того, что вы ежедневно едите выстраивается Ваше тело, психика, эмоции и, в конечном итоге, жизнь.

Вкусы, еда – это самое естественное и близкое, что есть у человека, и самое сильное, что на него влияет. И одновременно изменить вкусовые привычки – это самое сложное для человека, так сильно испорчены они в наше время. А ведь начни Вы питаться по-другому, строить себя из других вкусов и материалов, вся Ваша жизнь могла бы измениться! Научитесь готовить новые блюда, попробуйте новые вкусы, которые убедят Вас, что есть правильную еду гораздо вкуснее. Это обогатит Вашу жизнь.

Тема первого Урока – Пищеварение. Процесс, факторы, ухудшающие и улучшающие, зависимость здоровья, молодости и долголетия от состояния пищеварения. Рецепты для улучшения.

Готовить будем – Самосы.

Самосы – это популярнейшее блюдо Индийской кухни. Хорошо приготовленная самоса – просто восхитительна на вкус, цвет и аромат! Но приготовить их не так просто, требуется определенный навык. Поэтому на Уроках Сиддха-кулинарии мы будем изучать одно, но сложное, многокомпонентное блюдо, которое Вы сможете хорошо освоить, и потом радовать своих домашних и гостей.

Записывайтесь по телефону: 8 913 786 52 12 (Ольга), или по почте cookery@yoga-siddhi.ru

Уроки сиддха-кулинарии "Вкус жизни"

Рады вас пригласить на наши уроки сиддха-кулинарии, на которых мы более подробно погрузимся в тонкости и секреты аюрведы, а также будем готовить очень вкусные и полезные блюда!

Зимнее меню

Каждое первое воскресенье месяца! 

**1** 7 декабря 2014

Теория: Пищеварение. Процесс, факторы ухудшающие и улучшающие, зависимость здоровья, молодости и долголетия от состояния пищеварения. Рецепты для улучшения. 

Практика: Самоса – пирожки с овощами.

**2** 4 января 2015 

Теория: Важность сочетания продуктов. Чем угрожают несочетаемые продукты. Лучшие и худшие сочетания. Многокомпонентные блюда - за или против. Роль специй. Редкое употребление. 

Практика: Кесар Панир Пулао – шафрановый рис с паниром и орехами

**3** 1 февраля 2015

Теория: Жиры. Важность и необходимость жиров для молодости и здоровья. Сколько нужно, какие хороши, какие нет. Как нейтрализовать избыток жира в пище. Специи, как готовить.

Практика: Алу Гауранга – творожно-картофельная запеканка

**4** 1 марта 2015

Теория: Источники белка. Вегетарианство и йога. Правильное употребление мяса. Плюсы и минусы бобовых. Готовим вкусно и правильно для своей доши. 

Практика: Перцы, фаршированные рисом и орехами

**5** 5 апреля 2015

Теория: Сладкий вкус и его место в жизни и питании. Избыток сахара и ее последствия. Искусственная и природная сладость. 

Практика: Расмалай – уникальная творожная сладость.

**6** 3 мая 2015

Теория: Фрукты и овощи. "Всякому овощу свое время». Сезонные и суточные циклы, местность, сезонные продукты. 

Практика: Кисло-сладкие овощи.

Отчет о 4х днях Курсов Сиддха-кулинарии "Вкус жизни"

Курсы шли динамично, за 4 часа мы успевали приготовить 8 аюрведических блюд, узнать о взаимосвязи вкусов и дош, питания и конституции, о свойствах специй.

Оптовая закупка специй - 7!

Приглашаем Вас участвовать в оптовой закупке специй из магазина "Индийские специи" (г.Москва) - http://indianspices.ru/! 

Этот известный магазин – основная точка торговли индийскими специями в России. 

Если Вы любите и используете специи, то это ваш шанс! Таких низких цен и высокого качества продукции больше нигде не найти! В ассортименте магазина есть все мыслимые специи и масла, зернобобовые, сладости, книги, аюрведическая косметика, а также биодобавки типа Чаванпраш и многое другое. 

Для сравнения: новосибирские цены на специи и масла почти в 2 раза выше, чем на сайте. Давайте будем экономить вместе, заказывая качественные и полезные продукты! :) 

Присоединяйтесь к заказу Чаванпраша! 

Товары и цены смотрите на сайте магазина "Индийских специй".

Списки заказываемых продуктов (указывайте обязательно артикул товара) приносите на занятия или пишите на e-mail: cookery@yoga-siddhi.ru

Заказы собираем до 25 ноября!!!

Порядок заказа и закупки смотрите здесь. 

Вопросы задавайте по тел. 

8 913 773 12 72 - Елена, 

8 913 786 52 12 - Ольга.

Новости кулинарного курса "Вкус Жизни"

Ура! Мы изучили так много вкусных и полезных блюд. Каждый из нас теперь знает свою аюрведическую конституцию.  

Спасибо всем участникам третьего и четвертого дня кулинарного курса за вашу активность, за любовь к этому таинству приготовления пищи своими руками.