Оптовая закупка специй - 4!

Не успели раздать прошлый заказ, как уже все закончилось :)
 На самом деле, так как освоение йогического питания все время совершенствуется - нам понадобились новые виды специй и в новых количествах! Какие и в каких вы узнаете уже 22 апреля на занятиях йогического питания 2 уровня.
Специи - это так ароматно, полезно, природно и шикарно! (Особенно, когда они свежие).
Владея специями, владеешь вкусом - а это уже 1/5 владения (контроля) над жизнью ;)
До встречи на плантациях специй!

Чаванпраш

Походила по сайту индийских специй и обнаружила предложение: "Чаванпраш" если купить 24 штуки, то одна банка будет стоить 330 рублей - это совсем недорого, и даже очень дешево. Может осилим?
Рекомендую всем, кто любит простужаться прикупить себе пару банок - при первых признаках простуды - "бахнуть"  2-3 чайных ложки утром и вечером натощак - и простуды нет как нет.
У кого иммунитет ослаблен и любят цепляться разные вирусы - просто пейте в течение зимы по 1/2 чайной ложки утром и вечером - это очень укрепляет. Недаром его называют "тоником здоровья".
Чаванпраш очень витаминный, поэтому полезно его пить при упадке сил и на выходе из зимы
Кто хочет о пожилых родителях позаботиться - очень полезная вещь, регулярно его нужно пить, он придает силы и очень положительно влияет на организм.
Все вышенаписанное проверено ;)
Чаванпраш гораздо лучше антибиотиков всяких и современных дорогущим иммунностимуляторам до него очень да-ле-ко!
Только, чтобы он подействовал, пить его нужно ре-гу-ляр-но - натощак желательно в течение 3 месяцев. Потом перерыв. Дозу можно регулировать по самочувствию. Если совсем плохо - упадок сил и здоровья - можно даже с 2 ч.л. начать, а потом к половинке-четвертинке прийти. После того как пропили такой курс можно пить ударную дозу только при необходимости, когда простуда начинается или усталость.
Пожилым людям лучше всего пить раз в год, он укрепляет здоровье и продлевает жизнь!
В общем, приглашаю всех и каждого запастись парой банок!
Одной банки одному человеку хватает месяца на 3-4.
Вот он на индийских специях:
http://www.indianspices.ru/index.php?ct=24&indsps=7ea2b4cf77f009dd59a843d0d3c65b3f#top

Мокрый лимонный кекс

Все ингредиенты комнатной температуры:

• 100 г масла или маргарина
• 2 яйца
• 2 стакана самовосходящей муки (или просеянной с добавлением разрыхлителя)
• 1 стакан кефира
• 1 стакан изюма
• лимонная цедра (с двух лимонов)

Овсяные печенья

• 200 гр. сливочного масла
• 1 ст. сахара
• 8 ст. л. (без горки) сметаны
• 1 ч.л. соды, гашеной 1 ч.л. лимонного сока
• 0,5 ч.л. соли
• 2,5 ст. ржаной муки
• 1,5 ст. овсяных хлопьев
• изюм, резаная курага, орехи по вкусу
• сахарная пудра, кунжут, толченые орехи опционно.

Джентльменский набор специй

Джентльменский набор специй, насущно необходимый и для готовки, и для первой помощи:

• имбирь молотый,
• куркума молотая,
• корица молотая и целая,
• кардамон молотый и целый,
• кумин (зира) молотый и целый,
• кориандр молотый и целый,
• мускатный орех молотый,
• горчица коричневая или желтая семена
• гарам-масала,
• асафетида,
• шафран,
• гвоздика,
• тмин,
• майоран,
• пажитник,
• перец (чили, черный, кайенский, белый и др).

Фотоотчет weekend-кулинарного погружения ноябрь 2011, день 2

Итак, день второй! Воскресенье. 14.00-17.30.

Мы делаем успехи! Всем показалось, что второй день был лучше и продуктивнее первого. То ли вы так поднаторели за первый день, то ли было больше «завсегдатаев», то ли рецепты были односложные. Думаю, что и первое, и второе, и третье. Очень приятно, что всё получилось идеально! Не считая бурфи, но это нам наука – технологию не нарушать! :)
Итак.

Фотоотчет курса сиддха-кулинарии ноябрь 2011, день 1

Итак, первый день!

Суббота. 14.00.
Выражаем благодарности нашему спонсору «Ярмарка». Благодаря Анне мы готовили из действительно высококачественных злаковых и бобовых, и получили отменный вкус блюд.
Выражаем благодарность всем участникам — у нас с вами получились замечательные, вкусные, полезные и гармоничные блюда!
Итак, повторим и поработаем над ошибками (которых практически не было).